梅州“粤菜师傅”职业技能竞赛暨第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛举行
掌上梅州讯 11月4日,粤菜师傅梅州市“粤菜师傅”职业技能竞赛暨第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛在广东梅州职业技术学院举办,梅州以各县(市、职业州选AG超玩会区)为单位组建代表队的技能竞赛暨第届粤举行共36位选手同台竞技,其中,港澳将选出六名选手代表梅州参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。大湾
本次赛制设置中式烹调项目(粤菜名厨组)、区技中式面点师项目(粤菜名厨组)、赛梅中式烹调师项目(粤菜新秀组)、拔赛AG超玩会中式面点师项目(粤菜新秀组)4组。粤菜师傅根据用料规则,梅州参赛选手必须运用赛场统一提供的职业州选光乳鸽进行制作,在限定时间内现场烹制粤菜热菜和粤菜面点,技能竞赛暨第届粤举行上演一场精彩的港澳厨艺对决。
黄钰然 摄
比赛现场,大湾飘香四溢。选手们身着厨师服,纷纷使出看家本领,简单的食材在指尖快速变换,一道道美味佳肴制作完成。最终,陈正、周志坚获中式烹调(名厨组)金奖;廖兴辉获中式烹调(新秀组)金奖。甘嘉媚、杨文娟获中式面点(名厨组)金奖; 陈福源获中式面点(新秀组)金奖。此外,成绩合格的选手,将获得高级工职业技能等级证书或中级工职业技能等级证书。
据悉,本次比赛中,拔得头筹的6名选手还将代表梅州参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。
梅州日报记者:黄钰然
通讯员:赖宝达
编辑:罗欢欢
- ·清理占道经营 多方联合还路于民
- ·全国率先!新时代希望工程1+1+1助学育人项目在广东试点实施
- ·港足功勋主帅执教云南玉昆 中甲领头羊再添名帅相助
- ·南方新闻网获得2023“好评中国”网络评论大赛两大奖项
- ·秋季传染病这样防【学校篇】
- ·济南警方通报“学生与醉汉冲突被刑拘”:涉事学生属防卫过当
- ·男子当街打人并将被打者塞进车内离开?山东临沂警方通报
- ·尽力了!世预赛生死战国足客场0
- ·台风“贝碧嘉”登陆上海浦东
- ·战舰蹈海,练立体联动协同作战
- ·可可爱爱!大熊猫“福宝”正式与公众见面
- ·国台办:大陆方面愿向花莲地震灾区捐赠活动板房
- ·石棉县表彰优秀科技创新者
- ·许海峰现场重温奥运首金时刻!广州体育故事会精彩开讲
- ·台湾花莲县海域发生4.0级地震 震源深度32千米
- ·请查收!“五一”假期旅游指南