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这10家清远茶企，与您在草原有个约定

时间：2024-11-11 04:50:03 来源：时讯视界

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奔流的骏马、成群的远茶原白羊、含蓄的企草牧歌，它们是个约内蒙古大草原有限风物的缩影。

风物秀气的内蒙古草原。

蒙古族嗜茶，个约将茶视为“仙草灵丹”，家清在以前一块砖茶可能用来换一头羊或者一头牛。远茶原但蒙古草原并不产茶，企草直至宋代都尚未蒙古人品茗的记实。

食肉饮酪，不事种植。肉类以及奶废品给生涯在草原的人们提供了源源不断的热量，但农作物的紧缺让传统游牧夷易近族感受到了“靠天用饭”的短处——维生素的摄入成为了一浩劫题。

内蒙古草原的牧夷易近。

而茶叶的传入，改善了草原游牧夷易近族的营养妄想。

自清初起，经由边口通商、城镇集市以及旅蒙贩子，草原上的游牧夷易近族很简略就能患上到中原地域破费的砖茶。用砖茶以及奶熬制的奶茶，风韵配合，深受蒙古人的喜爱，很快就在草原上普遍开来。

清代史学家赵翼所著的《簷曝杂记》中记实：“艰深过活，但恃牛马乳。每一清晨，男、妇皆取乳，先熬茶熟，去其滓，倾乳而沸之，人各啜二碗，暮亦如斯。”

天天清晨，草原上的蒙古族主妇起床后的第一件事即是生火熬茶。

她用锤子将丰硕的茶砖砸碎，再用网兜把碎茶装好，放入滚锅里熬煮。当锅里的汤水酿成褐色时退出鲜奶，让奶与茶在冷落的翻腾中相互融会，很快奶茶就煮好了，如丝绸般的质感，香而不腻的滋味。

蒙古族牧夷易近煮奶茶。

家人逐个起床，家里逐渐嘈杂，女子、孩子在出门前，喝上一碗苦涩的奶茶。浓浓的奶香与茶香，同天天的骑马放牧一起融入了他们的血液里。

随着经济水平的后退与交通利便性的增强，越来越多名优茶进入内蒙国夷易近的生涯中，其中，颇为适宜制作奶茶的英德红茶，成为了蒙古族牧夷易近的“新欢”。

清远英德有着“天下红茶之乡”的美称，产于此的英德红茶，以浓醇甜香的特色俘获了诸多茶友的心。在“2024中国茶叶地域专用品牌价钱评估”服从中，英德红茶地域专用品牌价钱达47.73亿元，位居广东省第一，红茶类天下第二。在“2024中国茶地域专用品牌TOP20”榜单中，英德红茶位列20强，在红茶类中排名第二。